W naszym kraju mamy piękną, a przede wszystkim pyszną tradycję jedzenia pączków na koniec karnawału. Ten niezwykły dzień nazywa się „ tłusty czwartek”. Przesąd pochodzący z XVII wieku mówił, że kto nie zje pączka wCzytaj dalej
Fasolka po Bretońsku
Kultowa potrawa Polskiej Kuchni, wspomnienie dzieciństwa w PRL, cudowny smak. Danie z pozoru proste, ale tylko pod warunkiem, że mamy wysokiej jakości składniki zwłaszcza kiełbasę i boczek oraz nie przekombinujemy przepisu. W sieci znajdziecie setkiCzytaj dalej
Elle Curry
Jakiś czas temu miałem okazję odwiedzić cudowną Sri Lankę, miejsce stworzone dla smakoszy curry i chili, z którego ta wyspa słynie, to kraina w której świeże ananasy po obraniu solą i pieprzą co daje niezwykłyCzytaj dalej
SUSHI – maki z pieczonym łososiem
Sushi czyli sztuka podawania ryżu. Mam wrażenie, że urosło do miana potrawy kultowej i dla kultowych, a jego nieznajomość jest nie na miejscu. Natomiast jego przyrządzanie to już najwyższy poziom wtajemniczenia w sztukę kuchenną iCzytaj dalej
Zupa Ogórkowa
Zupa ogórkowa to jedna z tych potraw, którą na polskiej ziemi zna każdy i jeżeli tylko nie jest uczulony na którykolwiek z jej składników to miał okazję przynajmniej raz jej spróbować. Nasza kuchnia słynie zCzytaj dalej
Kaszotto z pieczonymi burakami
Kasza to smak mojego dzieciństwa, mama często ją podawała. Najbardziej uwielbiałem jęczmienną z gulaszem wołowym albo wieprzowym. Nadal mam słabość do kaszy, dlatego proponuję wariację na temat włoskiej kuchni z kaszą w roli głównej iCzytaj dalej
Grochówka
Polska kuchnia słynie z dużej ilości zup, co uwielbiam, ponieważ jestem ich ogromnym fanem. Sporo z tych zup jest charakterystycznych dla naszego kraju. Grochówka jest na pewno mocno Polską zupą, i każdy z nas jąCzytaj dalej
Zupa Tom Yum
Tajska zupa tom yum to klasyk, który uwielbiam. Rozgrzewająca, słodko kwaśna z ostrym tłem, jednym słowem smakowita. Przedstawiam moją interpretacje tego cuda, przygotowaną z ulubionych składników, bez zachowania jakichkolwiek prawideł sztuki, tylko zabawa. Składniki: ŁosośCzytaj dalej
Szarlotka
Moim skromnym zdaniem mamy dwa podstawowe ciasta, bez których nie da się normalnie funkcjonować szarlotkę i sernik. Dzisiaj o szarlotce, pełnej polskich jabłek, z których słynie nasz kraj. Do tego chrupiące ciasto, można ją jeśćCzytaj dalej
Risotto z borowikami i kurczakiem
Risotto z borowikami maślane, grzybowo śmietankowe, delikatne, pyszne, obłędne, wspaniałe. Moja wersja jest z kurczakiem, ponieważ lubię mięso ale bez niego będzie równie pyszne. Składniki: Kurczak 500g Seler naciowy 4 łodygi Borowiki suszone 200g CebulaCzytaj dalej