Śliwki węgierki, można dzisiaj jeść przez cały rok. Te które dojrzewają u Nas, są moim zdaniem najlepsze. W naszej tradycji jest mnóstwo przysmaków ze śliwek. Najbardziej spektakularne jest połączenie kopytek z śliwkami, KNEDLE. Cóż więcejCzytaj dalej
Miesiąc: maj 2017
Gołąbki
W kuchniach wielu nacji znajdzie się danie podobne do naszych Gołąbków. W Grecji, Gruzji, Chinach u Tajów i jeszcze w wielu miejscach, zawija się farsz w liście kapusty, winorośli, gotuje lub piecze. Wiele z nichCzytaj dalej
Pasztet domowy
Doskonały przysmak, najlepiej smakuje z dobrym chrzanem, mnie od zawsze kojarzy się ze świętami, ponieważ jego przygotowanie trwa kilka godzin wraz z pieczeniem. W naszej tradycji są dwie szkoły robienia pasztetu. Jedna to gotowanie składnikówCzytaj dalej
Żurek
Ciężko zacząć pisanie o tej niezwykłej zupie. Ciężar gatunkowy jest duży, kiedy mówimy o prawie świętej potrawie z okolic śląska, nawiasem mówiąc ze świętami też powiązaną, ponieważ w wielu polskich domach jest przygotowywana i spożywanaCzytaj dalej
Golonka po Bawarsku
Czasami trzeba zjeść kawał porządnego mięcha. Na taką zachciankę najlepiej nadaje się golonka wieprzowa. Mięso golonki jest soczyste, delikatne, kruche, rozpadające się pod widelcem, pyszne i całkowicie niezdrowe pełne cholesterolu i trójglicerydów YEACH!! Zapraszam na mojąCzytaj dalej