Gotowanie to moje hobby i sposób na relaks, lubię uśmiech bliskich mi osób gdy goszczę ich własnoręcznie przygotowanym posiłkiem. To również metoda poznawania świata, od kuchni. Podróż w nowy zakątek, jedzenie regionalnych produktów, dań, specjałów, poznawanie nowych smaków i połączeń składników. Kompas wskazuje kierunek, i ja na tej stronie pokazuje, moje spojrzenie na Polskę i świat od strony kuchni. Tutaj znajdziecie moje autorskie interpretacje potraw, przepisów z Polski i całego świata,  tam gdzie zawiódł mnie mój kompas.

     Każdy przepis to moja wariacja i fantazja na temat danej potrawy, dlatego nawet jeżeli używam powszechnie znanej nazwy przepisu to wciąż mój sposób widzenia i jedzenia tej potrawy…